在厦门去哪吃湘菜?8000年历史的常德钵子菜了解一下

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年05月24日

  原题目:在厦门去哪吃湘菜?8000年汗青的常德钵子菜领会一下

  湘菜是中国八大菜系之一,遭到良多门客喜爱。湘菜汗青长久底蕴深挚,又有几种分歧的风味,常德的钵子菜就是此中之一,钵子菜的发源能够追溯到远古的石器时代,特色是将事先初步烹制好的原料,用陶制的炖钵、砂锅或金属小锅盛装,随小火炉上桌,边煮边吃,这种体例愈加无缺地保留着古代先民“鼎食文化”的古朴遗风。

  身为一个比力重口胃的吃货,湘菜是我很喜好的菜系,柳叶团鱼村我早有耳闻,不外以前是会所的形式,所以我不断没去过。柳叶团鱼村在厦门开了多年,有着一批忠诚老顾客,老板感觉这么有特色的美食该当让公共也能品尝,因而新开了柳叶湘钵钵,位于金山路和吕岭路口,交通便当,门口有大大的泊车场,位置不错,高兴的约上同事们前往会餐。

  湖南八百里洞庭湖是鱼米之乡,物产富裕,常德的柳叶湖就在洞庭湖边,出产不少特色食材,柳叶湘钵钵的良多食材就是来自柳叶湖一带,因而店名也叫柳叶,感恩大天然赐与人们这些甘旨的食材。

  餐厅内情况敞亮整洁,素雅风雅,文化气味浓重,有大厅有包厢,用餐情况很不错。

  霸王别姬,霸气又内涵的名字,来自柳叶湖的团鱼跟鸡一同烹制,团鱼肉质柔嫩胶质丰硕,汤色金黄香醇浓重,吃肉喝汤,大快朵颐。

  口胃蟹,此刻恰是吃螃蟹的好季候,螃蟹肉肥膏满,入手轻飘飘的,烹制的香辣够味,吃起来十分过瘾。

  香桂鱼,臭桂鱼经常传闻,不外我估量我是接管不了,仍是香桂鱼适合我,鱼肉紧实细腻,烹制入味,公然是香馥馥的,让人吃的完全停不下来。

  滋补羊肉钵,带皮的新颖羊肉切成块烹制,满满一钵分量十足,羊肉香而不膻,汤汁浓香醇厚,吃上几块肉,喝上一碗汤,满身暖洋洋,滋补又甘旨。

  湖南特色炖粉,粉是湖南人每天必不成少的,以至一天三顿都要吃粉,不外可不是简单的粉哦,而是服法繁多的粉,好比这份粉,就是把粉放在熬制多时的牛肉汤中炖,爽滑的粉配上香浓的牛肉汤,我也情愿一天吃三顿......

  石门肥肠,肥肠是我很喜好的食材之一,这道肥肠火候控制的很好,肥肠咬起来嫩而有嚼劲,又不会咬不烂,烹制的有滋有味,配饭配酒都极佳。

  湘钵鹿茸菌,三层肉的肉香加上菌菇特有的清香,让人深深厚醉。

  擂辣椒烩苦瓜,这道菜看上去让人怕怕的,绿油油的辣椒会不会很辣呀,青青的苦瓜会不会很苦呀,不寒而栗的尝了一口,让我大吃一惊,辣椒微辣苦瓜微苦,香味倒是十分稠密,这可能是我近几年吃过的最好吃的辣椒和苦瓜了,吃的干清洁净还意犹未尽。

  剁椒芋头,芋头色泽温润如玉,剁椒红彤彤的看起来很喜庆,芋头口感绵软可儿,香辣的恰如其分,一口一颗,十分满足。

  白辣椒炒腊肉,腊肉肥而不腻,有种特有的肉香,香香辣辣,回味无限。

  土钵藕条,藕切成小条烹制,一口一根,爽脆清爽,清中带辣,画龙点睛。

  水鸭文蛤汤,罐中有满满的鸭肉和文蛤,真材实料,汤汁清而不淡,清新鲜美,滋补而不上火,很适合厦门的天气。

  罗汉肉炖苦瓜汤,同样分量十足的罗汉肉,汤汁肉香浓重,又带着苦瓜特有的清冽,喝上一碗,满身舒畅。

  常德钵子菜公然名不虚传,很高兴吃到了汗青长久处所特色明显的甘旨,不由让我对甘旨的发源地深深神驰,但愿有天能够去到斑斓的柳叶湖畔......前往搜狐,查看更多

(编辑:admin)
http://tpvisual.com/hnrjxcg/277/